Weissburgunder, eine weiße Rebsorte, trägt je nach Herkunft auch die Namen Weißer Burgunder, Pinot Blanc, Pinot Bianco oder Klevner. Sie ist seit dem 14. Jahrhundert bekannt und stellt eine Mutation des Grauburgunders (Pinot Gris) dar, welcher wiederum eine Mutation des Spätburgunders (Pinot Noir) ist. Somit zählt Weissburgunder zur Familie der Burgunder.
Weissburgunder wird vor allem in Deutschland, Italien, Österreich und Frankreich angebaut, aber auch in anderen europäischen Ländern. In Deutschland wird er vor allem in Baden, der Pfalz und Rheinhessen kultiviert und besitzt damit die größte bestockte Rebfläche weltweit.
einige unserer Weißburgunder
Was den Weissburgunder betrifft, haben wir uns auf die größten Anbaugebiete dieser Rebsorte in Deutschland fokussiert. Unser Weissburgunder von der Mosel stellt eine Ausnahme dar: Er ist als Auslese ausgebaut und im Barrique gereift – eine wahre Gaumenfreude.
trocken bis halbtrocken, an Mosel “classic” genannt
ein Riesling für jeden Tag
halbtrocken, 1,0 l
Deutscher Qualitätswein
Deutschland | Mosel
1 Liter Qualitätswein
ehrlich & authentisch
fruchtig, dezente Süße
feinherb, 0,75 l
Deutscher Prädikatswein
Deutschland | Mosel
Kabinett – Prädikatswein
typischer Mosel-Riesling
feines Süße-Säure-Spiel
trocken, 0,75 l
Deutscher Prädikatswein
Deutschland | Mosel
Kabinett – Prädikatswein
leicht, frisch & spritzig
klassischer Mosel-Riesling
classic, 0,75 l
Deutscher Qualitätswein
Deutschland | Mosel
trocken bis halbtrocken, an Mosel “classic” genannt
ein Riesling für jeden Tag
halbtrocken, 1,0 l
Deutscher Qualitätswein
Deutschland | Mosel
1 Liter Qualitätswein
ehrlich & authentisch
fruchtig, dezente Süße
feinherb, 0,75 l
Deutscher Prädikatswein
Deutschland | Mosel
Kabinett – Prädikatswein
typischer Mosel-Riesling
feines Süße-Säure-Spiel
lieblich, 0,75 l
Deutscher Prädikatswein
Deutschland | Mosel
Kabinett – VDP. Wein
weltbekannte Steillage
Schiefer, Cassis, Aprikose
feinherb, 0,75 l
Deutscher Qualitätswein
Deutschland | Mosel
angenehme Restsüße trifft rassige Mosel-Säure
Pfirsich, Aprikose, Grapefr.
feinherb, 0,75 l
Deutscher Prädikatswein
Deutschland | Mosel
Spätlese – Prädikatswein
Nr. 18: kräftig & rassig
bestes Süße-Säure-Verh.
feinherb, 0,75 l
Deutscher Qualitätswein
Deutschland | Mosel
aus alten Reben
deutliche Reifenoten
fruchtig, saftig, lecker
lieblich, 0,75 l
Deutscher Prädikatswein
Deutschland | Mosel
Kabinett – VDP. Wein
weltbekannte Steillage
Schiefer, Cassis, Aprikose
feinherb, 0,75 l
Deutscher Qualitätswein
Deutschland | Mosel
angenehme Restsüße trifft rassige Mosel-Säure
Pfirsich, Aprikose, Grape
feinherb, 0,75 l
Deutscher Prädikatswein
Deutschland | Mosel
Spätlese – Prädikatswein
Nr. 18: kräftig & rassig
bestes Süße-Säure-Verh.
feinherb, 0,75 l
Deutscher Qualtätswein
Deutschland | Mosel
aus alten Reben
deutliche Reifenoten
fruchtig, saftig, lecker
feinherb, 0,75 l
Deutscher Prädikatswein
Deutschland | Mosel
Spätlese – Prädikatswein
alte Rebe | edle Restsüße
fruchtig, dicht, volles Brett
feinherb, 0,75 l
Deutscher Prädikatswein
Deutschland | Mosel
Kabinett – Prädikatswein
hocharomatisch, dicht
edles Süße-Säure-Spiel
edelsüß, 0,75 l
Hochgewächs
Deutschland | Mosel
Hochgewächs
für Mosel-Liebhaber
fruchtig mit Restsüße
edelsüß, 0,75 l
Deutscher Prädikatswein
Deutschl. | Rheinhessen
Spätlese – Prädikatswein
fruchtig, typischer Riesling mit üppiger Restsüße
feinherb, 0,75 l
Deutscher Prädikatswein
Deutschland | Mosel
Spätlese – Prädikatswein
alte Rebe | edle Restsüße
fruchtig, dicht, volles Brett
feinherb, 0,75 l
Deutscher Prädikatswein
Deutschland | Mosel
Kabinett – Prädikatswein
hocharomatisch, dicht
edles Süße-Säure-Spiel
edelsüß, 0,75 l
Hochgewächs
Deutschland | Mosel
Hochgewächs
für Mosel-Liebhaber
fruchtig mit Restsüße
edelsüß, 0,75 l
Deutscher Prädikatswein
Deutschl. | Rheinhessen
Spätlese – Prädikatswein
fruchtig, typischer Riesling mit üppiger Restsüße
lieblich, 0,75 l
Deutscher Prädikatswein
Deutschland | Mosel
Spätlese – Prädikatswein
Top-Steilstlagen-Wein
Reifenoten mit Restsüße
edelsüß, 0,75 l
Auslese Prädikatswein
Deutschland | Mosel
Auslese – Prädikatswein
schöne Reifenoten, Honig
edelsüßer Hirn-Fasching
edelsüß, 0,75 l
Auslese Prädikatswein
Deutschland | Mosel
Auslese – Prädikatswein
Wein der Spitzenklasse
Goldmedaille des Landes
edelsüß, 0,75 l
Auslese Rarität
Deutschland | Mosel
1983er Auslese RARITÄT
traumhafte Reifenoten
dick, dunkelgelb, Honig
lieblich, 0,75 l
Deutscher Prädikatswein
Deutschland | Mosel
Spätlese – Prädikatswein
Top-Steilstlagen-Wein
Reifenoten mit Restsüße
edelsüß, 0,75 l
Auslese Prädikatswein
Deutschland | Mosel
Auslese – Prädikatswein
schöne Reifenoten, Honig
edelsüßer Hirn-Fasching
edelsüß, 0,75 l
Auslese Prädikatswein
Deutschland | Mosel
Auslese – Prädikatswein
Wein der Spitzenklasse
Goldmedaille des Landes
edelsüß, 0,75 l
Auslese Rarität
Deutschland | Mosel
1983er Auslese RARITÄT
traumhafte Reifenoten
dick, dunkelgelb, Honig
Weißburgunder
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Weißburgunder
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mehr über Weissburgunder
Das Gebiet zwischen der Schweiz und Frankreich wird als Heimat der Pinotsorten vermutet. Weissburgunder ist körperreich und weist einen geschmacklich saftigen und weichen Charakter auf. Seine Säure ist mild. Je nach Weinanbaugebiet und Machart zeigt er Anklänge von Ananas, Birne und Zitrusfrüchten. Gereifte Weine weisen Aromen von frischem Brot auf. Aufgrund des hohen Zuckergehaltes ihrer Trauben wird diese Sorte häufig zur Produktion von Prädikatsweinen genutzt.
Der in Frankreich übliche Begriff „Pinot“ kommt von der langgezogenen Form der Burgunder-Trauben, die wie ein Zapfen einer Kiefer (französisch: pin) aussehen. „Burgunder“, die im deutschsprachigen Raum ebenfalls gebräuchliche Bezeichnung, ist keine französische Übersetzung des Namens, sondern ein Begriff für eine Region.
– Weißburgunder & Chardonnay
Aufgrund der großen Ähnlichkeit der beiden Sorten wurde lange Zeit kein Unterschied zwischen Weissburgunder (Pinot Blanc) und dem Chardonnay gemacht. Trotz des zeitigen Wissens über die Unterschiede wurden die beiden Sorten bis zur Mitte des letzten Jahrhunderts gemeinsam kultiviert. In Italien zum Beispiel wurden echte Trennungen des Anteils von Chardonnay vom Pinot Bianco (Weißburgunder) erst Ende der 1970er Jahre begonnen. Hier kannst Du weitere Informationen über Weißburgunder erhalten.
– weitere Anbaugebiete
Wie bereits angesprochen, spielt der Weißburgunder vor allem in Deutschland, Österreich, Italien und Frankreich eine Rolle. Auch in Tschechien, Kroatien, Slowakei, Slowenien, Ungarn, Georgien, der Republik Moldau, Russland, der Ukraine und den USA gibt es kleinere Anbaugebiete für die Weißburgunder-Reben.
– abschließend
Zusammenfassend ist festzustellen, dass die Rebsorte zunehmend populär wird und sich in einem kontinuierlichen Aufwärtstrend befindet. Auch an Orten, die für die Riesling-Rebe schon zu heiß sind, wird sie in Deutschland gerne kultiviert.
