❤ Hör auf Dein Herz. Außer der Wein-Verkäufer sagt „Nimm den Riesling“. Dann hör auf den Wein-Verkäufer. ❤

Weißwein ist ein göttlicher Saft, der aus weißen aber manchmal auch aus roten Trauben hergestellt wird. Es gibt unzählige Sorten, und jede hat ihren eigenen, einzigartigen Charakter. Zu den bekanntesten Rebsorten gehören Riesling, Müller-Thurgau, Chardonnay und Sauvignon Blanc.

Weinherstellung von der Weintraube über die Gärung hin zur Weinflasche

Der Geschmack von Weißwein kann von leicht und spritzig bis hin zu vollmundig und cremig reichen. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu Fisch- und Geflügelgerichten, aber auch zu Salaten, Spargel und leichter Pasta. Und nach einem heißen Sommertag gibt es (fast) nichts Schöneres als einen kühlen Weißwein in der Hauptrolle des Abendprogrammes.

Zu den beliebtesten Weißwein-Rebsorten gehört Riesling, der besonders in Deutschland geschätzt wird. Allein hiervon bekommst Du in unserem Weinladen 20-25 Sorten. Von trocken bis edelsüß bieten wir Dir die hohe Schule der Winzer. Grauburgunder & Weißburgunder aber auch Rivaner, Scheurebe, Ortega, Traminer, Bacchus & Sauvignon Blanc …

Komm auf eine Entdeckungsreise durch unsere Weinhandlung:

Riesling Traube am Rebstock | WEIN HIPPIE

Königin der Weißweine – langsam reifend – Aushängeschild deutschen Weinbaus – viele Qualitätsstufen – rassige Säure – mineralische Noten – Pfirsich & Apfel

Weißburgunder Traube am Rebstock | WEIN HIPPIE

Pinot blanc, Pinot bianco – Mutation aus Spätburgunder über Grauburgunder – Heimat: Frankreich – Apfel, Birne, Aprikose, Zitrus, Ananas – nussig

Grauburgunder Traube am Rebstock | WEIN HIPPIE

Pinot gris, Pinot grigio, Ruländer – Mutation aus Spätburgunder – Heimat: Frankreich – goldgelbe Farbe – Nüsse, fruchtig, Rosinen, Ananas, Zitrus

Ravaner - Müller Thurgau - Traube am Rebstock | WEIN HIPPIE

Müller-Thurgau – früh reifend – Kreuzung aus Riesling & Madeleine royale – gut für Nichtweinkenner – milde Säue – feinfruchtige Aromen

Kreuzung aus Müller-Thurgau & Siegerrebe – früh reifend – hohes Mostgewicht (Zuckergehalt) – wenig Säure – feines Bukett – Pfirsich

Traminer - Gewürztraminer - Traube am Rebstock | WEIN HIPPIE

Varianten einer Rebsorte – meist bekannt: Gewürztraminer – hochwertige deutsche Rebsorte – meist edelsüßer Ausbau – aromatisch – Rosen, Rosinen, Litschi

Scheurebe Traube am Rebstock | WEIN HIPPIE

Sämling 88, Scheu Riesling – Kreuzung aus Riesling & Bukettraube von Georg Scheu – hohe Ansprüche – stroh- bis goldgelb – rassige Aromen – Cassis

Bacchus Traube am Rebstock | WEIN HIPPIE

Name: Gott des Weines – Züchtung aus Silvaner, Riesling & Müller-Thurgau – früh reifend – oft edelsüßer Ausbau – fruchtig & blumig – Cassis, Orange, Muskat

Sauvignon Blanc Traube am Rebstock | WEIN HIPPIE

Blanc Fumé – weltweite Verbreitung – Bukett-Rebsorte – sehr ausgeprägte Aromen – Maracuja, Grapefruit, frisch gemähtes Gras, Stachelbeere

Außer den rebsorten-reinen Weißweinen gibt es noch solche, bei denen verschiedene Rebsorten oder Jahrgänge vor oder nach der Gärung vermischt werden (Cuvée). Dieses Verschneiden hat nichts mit “Panschen” zu tun, sondern kann einen Wein zu einer harmonischen Komposition machen.

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